ステーキなのに、ちゃんとサラダに合う！やわらかくて噛みやすいビーフステーキを、塩と胡椒だけでシンプルに仕上げました。ジャパニーズソイビネグレットの酸味とスパイシーブロッコリのピリ辛がいい感じなんですよね。ガッツリだけど軽やか、そんな冬限定サラダの登場です。（*グルテンを含む）